Convegno Nutrizione e Sport al Citroën RNB Basketball Festival
Nella mattinata di sabato al Citroën RNB Basketball Festival si è svolto il primo convegno “Nutrizione e Sport. I consigli degli esperti e le novità dalla ricerca alimentare”, che sarà ospitato sabato 5 marzo all’interno del Citroën RNB Basketball Festival, l’evento della pallacanestro italiana in scena nei padiglioni di Rimini Fiera dal 4 al 6 marzo.
L’incontro ha riguardato il tema dell’integrazione alimentare dello sportivo, con testimonianze di campioni dello sport, indicazioni scientifiche e pratiche. Sono state presentate anche le più recenti novità riguardanti prodotti studiati per gli sportivi, da parte di aziende leader del settore alimentare.
La prima parte, “Prodotti funzionali per lo sportivo”, è stata riservata alle novità e alle tendenze emergenti nella nutrizione dello sportivo (bio, vegan, allergie), con testimonianze di alcune aziende leader del settore alimentare (Saclà, Orogel, Esssecaffè e Molino Quaglia). A moderare questa sezione la dott.ssa Rossella Contato, giornalista alimentare.
La seconda sessione ha riguardato “L’integrazione alimentare dello sportivo, indicazioni scientifiche e pratiche” ed è stata moderata dal dott. Leopoldo Moretto di Syform, azienda di integratori naturali. Tra i relatori il prof. Francesco Cuzzolin, responsabile della preparazione fisica del Settore Squadre Nazionali FIP, e il dott. Antonio Paoli, professore associato del Dipartimento di Scienze Biomediche dell’Università di Padova.
"Si è trattato di una giornata con una qualità di relazioni eccellente, sia riguardo la formulazione degli argomenti, sia riguardo l'applicazione degli stessi nel quotidiano - afferma Francesco Cuzzolin, responsabile della preparazione fisica del Settore Squadre Nazionali FIP, tra i relatori del convegno - Si è parlato di procedure, sul come monitorare gli atleti durante la preparazione. Si ha avuta una platea vasta, fatta di molte persone: aziende, atleti, preparatori, che hanno portato a casa qualcosa di utile da utilizzare nella preparazione a livello pratico. Il mondo della pallacanestro si sta professionalizzando in diversi ambiti, è importante avere giornate del genere che possano dare luce a diversi aspetti magari meno visibili, e che hanno la giusta vetrina in questi eventi".
